Кофе — постоянная, почти священная часть многих утренних процедур, независимо от того, варите ли вы кофе дома или с нетерпением ждете ежедневной прогулки в соседнюю кофейню за латте.
Рассказываем о шагах, следование которым не требует много усилий и позволит получить максимальную пользу от утренней чашки кофе. 1. Не пейте кофе сразу после пробуждения. Употребление кофе сразу после пробуждения может снизить естественный уровень энергии вашего тела. Лучшее время для первой чашки кофе — примерно через 60–90 минут после пробуждения. Все потому, что кофеин мешает выработке кортизола, гормона, который сигнализирует вашему телу о необходимости бодрствовать и реагировать.
2. Выбирайте правильную обжарку Кофейные зерна имеют разное содержание кофеина в зависимости от способа их обжарки. Если вы чувствуете себя вялым и ищете более сильный заряд энергии, попробуйте кофе с маркировкой «легкая обжарка». Чем темнее обжаривается кофе, тем больше кофеина сгорает.
3. Учитывайте тип помола Вкус кофе раскроется в полной мере, если соблюдаются следующие правила: мелкий помол подходит для турки, средний помол — для кофеварок рожкового типа, аэропресса и фильтр-кофе, крупный помол — для френч-пресса и капельных кофеварок.
4. Не злоупотребляйте кофе Не рекомендуется употреблять более двух чашек кофе за раз, чтобы не превысить дозировку в 200 мг кофеина. Также, поскольку кофеин довольно медленно выводится из организма (период его полувыведения достигает 5-7 часов), имеет смысл отказаться от кофе во второй половине дня.